Кофе-машина G1 C&SW Under Counter Design

Представляем вашему вниманию инновационную кофе-машину G1 C&SW Under Counter Design. Эта кофе-машина модульного типа позволяет разгрузить вашу барную стойку, убрав громоздкие внутренности внутрь, под стойку и оставив для взгляда гостей только стильные космические группы для приготовления кофе.

Вы можете начать с приобретения эспрессо- и паро-водяного модулей, творчески подходя к эргономике кофейного производства и затем наращивать комплектность по мере необходимости.

Несмотря на необычность конструкции эта эспрессо-машина имеет очень высокий показатель термостабильности на группе - до 0,1 Цельсия.

Принимаются предзаказы. Срок поставки 1,5-2 месяца.

Сладость, горечь, кислота, соленость, холод (рецепторы TRPM8), жар (рецепторы TRPV1), умами... Восьмой вкус - сычуаньский перец, и это вибрация!

        Установить природу этих вкусовых ощущений удалось благодаря простому эксперименту. Нескольким добровольцам наносили на нижнюю губу молотый сычуаньский перец, при этом их пальцы находились на механическом вибраторе с переменной скоростью вращения. Участники эксперимента должны были подобрать частоту вибратора таким образом, чтобы тактильные ощущения в руке максимально соответствовали покалыванию в губе...

Эволюция Coffee to Go!
бутилированный в стекло (330 мл.) кофе COLD BREW, с естественной консервацией!
Напиток в такой таре дольше хранится (до пяти дней) и легко транспортируется. COLD BREW готовится в аппарате холодной фильтрации, на талой воде без нагрева в течении 6-8 часов. Кофе приготовленный таким способом обладает насыщенностью и глубиной вкуса, отличным балансом и гладкостью.

Bioleptica - skilled coffee artisans!

Друзья, попробуйте эти прекрасные лоты с африканского и американского континентов:
РУАНДА Кабуе - во вкусе клевер и чабрец, сдоба и ваниль, нотки лесного ореха, мёд.
ТАНЗАНИЯ Кигома - во вкусе белый виноград, виноградная косточка, изюм и темный шоколад, коньячное послевкусие.
САЛЬВАДОР Пакамара - во вкусе курага, хлеб, мёд, шиповник.
КОСТА-РИКА Тарразу - во вкусе специи, черный чай, курага, хлебная корочка, тростниковый сахар.
ГВАТЕМАЛА Антигуа - во вкусе древесные грибы, какао, виноград, грецкий орех.

1 сентября у нашей кофейни День Рождения – 1 год! УРА!!!

И как все хорошие именинники – мы благодарны дорогим гостям за тёплые поздравления! Но это еще не все! Получите чашечку волшебного шоколада, приняв участие в игре!
Подробности игры можно узнать в кофейне у наших бариста

БРАУНИ в стаканчике.
Есть народная мудрость: лучшее – враг хорошему! Но только не в этом случае. С нами согласятся все, кто пробовал это чудо! Хотя брауни вполне солирующее блюдо, но если его соединить со свежими ягодами, легким ягодным кремом, шоколадной глазурью и смородиновым топингом, десерт начинает звучать как большой симфонический оркестр!
Побалуйте себя чем-то исключительным!

Друзья, на излете лета, мы представляем вам новинку: бутилированный в стекло (330 мл.) кофе COLD BREW, закупоренный кроненпробкой! Напиток в такой таре дольше хранится и легко транспортируется. COLD BREW готовится в аппарате холодной фильтрации, на талой воде без нагрева в течении 6-8 часов. Кофе приготовленный таким способом обладает насыщенностью и глубиной вкуса, отличным балансом и гладкостью. Это полезный и безопасный заменитель энергетиков!

Что отличает Шу от других заварных пирожных?
- Наличие хрустящей корочки из подкрашенного песочного теста Craquelin. Такие «одетые» пироженки с шапочкой легкого сырного крема и горой свежих ягод на макушке, похожи на элегантных дам, при Французском Дворе конца 18-го века! Что не удивительно, ведь этот изысканный десерт из той эпохи, утонченности и роскоши. Как можно отказать себе в удовольствии надкусить этот красный, «спелый» бочок? А внутри сюрприз! - Свежий малиновый крем!
Попробуйте это сладкое чудо!

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС с изюмом, курагой и цукатами, украшенный сливочно-ванильным кремом и смородиновым топингом. Кто откажется от такой роскоши? Он дразнит и соблазняет аппетитными ароматами. А как он красив! И провокационно взывает: "Съешь меня! Ну давай же!"
Вот такой вот, нахальный кекс )))

Павлова - десерт с историей. Яблоко раздора между Новой Зеландией и Австралией! В начале прошлого века, великая русская балерина Анна Павлова прибыла на гастроли в эту часть света. В честь такого события и был придуман и увековечен замечательный, легкий как перышко лебедя, и свежий, как летняя ягода, десерт - Павлова. Но чье авторство? Австралийцев или Новозеландцев? Споры не утихают до сих пор! Да и так ли это важно? Если лучшая Павлова подается в нашей кофейне, от лучшего кондитера! Проверьте сами. Приглашаем Вас на самый летний десерт!

Шоко-терапия! Сибаритский БРАУНИ. Есть ли что-то более желанное для фанатов шоколада? Только наш идеальный, технически совершенный, БРАУНИ!
Когда плавленный горький шоколад соединяют с натуральным сливочным маслом, со свежими яичными желтками, тростниковым сахаром, какао и щепоткой муки - получается это чудо! Торжество вкуса и текстуры! Влажная ганашная серединка, и тонкая, в разломах корочка, источающая волшебный аромат. И победоносным аккордом завершает этот букет капелька виски. Словно мускус в дорогих духах, медовый виски скрепляет и во многократ усиливает этот гастрономический афродизиак! Гурманы, спешите наслаждаться!

Мы любим морозить все что льется, особенно в такую жару!
Успешно поэкспериментировав с кофейным льдом, мы продолжаем отрываться на цитрусовых соках. Натуральных свежеотжатых, изобилующих витаминами С , А, В, РР, D, кальцием, магнием, фосфором, и биофлавоноидами. Быстрая заморозка свежеотжатого сока гарантирует сохранность всех его полезных свойств. Одно сплошное здоровье и удовольствие! Наши лимонады освежающие и пряные, готовятся на основе мяты и чабреца, с цитрусовым миксом, кайенским перцем и розмарином!

О сладеньком...

Под приятный разговор
Жизнь неспешно протекает,
Скушай парочку пирожных
И душевно полегчает!

Пройдите испытание наслаждением, попробуйте напиток древних Майя!!!
Роскошная, лавовая структура, насыщенный яркий вкус и абсолютно натуральные компоненты! А именно: Какао-порошок и тертые какао-бобы Криолло, коричневый нерафинированный тростниковый сахар Демерара, немного специй по вкусу. Поэтому наше предложение уникально. Пожалуй, у нас лучший какао в городе!

OPTIMUS HERBAS

Друзья! Мы запускаем линейку травяных чаев OPTIMUS HERBAS (copyright BioLeptica 2016) на все случаи жизни! Сегодня у нас новинка - тибетский чай, следите за обновлениями!

Мы выложили лучшее видео о наших напитках от нашего друга Евгения Волынца, наслаждайтесь!

ALBA!

Наряду с натуральной ванилью, корица является одной из самых популярных кондитерских специй. Почти все любят ее пряный, теплый аромат и вкус, ассоциирующийся с чем-то уютным, домашним, безопасным. Как бабушкина выпечка воскресным утром. Сочетание корицы с кофе и шоколадом является классическим и наилюбимейшим у наших гостей. Именно это обстоятельство побудило нас детально разобраться в предмете. Что же такое корица?...

Перец.Кофе.Шоколад или больше свежих вкусов - хороших и разных!

     Мы любим открывать новые вкусы. Небанальные сочетания, но при этом гармоничные и яркие. А почему бы этой весной не освежить вкусовые рецепторы наших любимых клиентов? Итак, наш первый герой - Сычуаньский перец...

Bioleptica – тонкое восприятие жизни

Как часто вам приходилось слышать такой диалог?
Клиент:  Мне экспрессо!
Бариста: Эспрессо.
Клиент: Экспрессо!
Бариста: Эспрессо.
Клиент: Может хватит обезьянничать? Я и говорю экспрессо! – гражданин явно был раздражен. Что тут скажешь? Это пожалуй самая распространенная ошибка. И, порой, невозможно убедить человека, что в слове эспрессо нет буквы «к». Вроде налицо прямое созвучие со словом «экспресс» и их близкое значение. Но,  
эспрессо...

Pure Handcrafted Chocolate Blends "Maya Cacao"

    Основной ингредиент нашего крафтового горячего шоколада "Maya Cacao" - это алкализованный какао-порошок сорта Криолло, его состав достаточно сложен, но в тоже время его компоненты несут незаменимую пользу для всех нас. Это – белки, углеводы, жиры, кислоты, сахариды, жирные кислоты, огромное количество витаминов незаменимой группы В, бета-каротин, рибофлавин, фолиевая кислота, кальций, большое количество магния, железо, хлор, фтор, медь, марганец, молибден и другие вещества.

      Флавоноиды выступают в роли антиоксидантов, они надежно защищают от свободных радикалов, а также улучшают кровообращение. Кроме этого, в состав какао-порошка входит меланин. Он обладает уникальным свойством поглощать и нейтрализовать действие вредных ультрафиолетовых лучей, которые разрушают клетки кожи и приводят к раковым новообразованиям. 


    Конечно же, чрезмерное употребление какао может нарушить ваш спокойный сон и возбудить нервную систему. Употреблять продукты с его использованием рекомендуется в первой половине дня, край - до 6 вечера. Ежедневно можно выпивать 2 — 3 чашки горячего какао, что будет только на пользу вам и вашему телу.

больше...

Наши напитки становятся вкуснее, а цены - прежние!

Не секрет, что хороший вкус капучино во многом зависит от качества молока. Также очевидно, что в нашем регионе сложно найти свежее и натуральное молоко, подходящее для кофейных напитков в приемлемом ценовом диапазоне. После долгих экспериментов мы нашли идеальный вкус для нашего кофе - натуральное молоко без консервантов, с коротким сроком хранения, с чистым сладким, легким освежающим вкусом. Это молоко от ГринАгро. Наш новый капучино похож на забытый вкус советского пломбира за 20 копеек. Приглашаем Вас разделить наше открытие! Наши напитки стали вкуснее, а цены - прежние.

Мы всё-таки создали идеальный горячий шоколад! 

Какао-порошок Криолло из Мексики, немного органического кукурузного крахмала и настоящий тростниковый сахар. Да, и обязательно три капли натурального ванильного экстракта из Веракруза!
Ждём всех в нашей кофейне!

Новые открытия и эксперименты!

Сегодня мы приготовили экстракт из свежайших стручков ванили, которые получили в запаянной колбе из Веракруза!!! Теперь все наши напитки, особенно восхитительный горячий шоколад, стали еще вкуснее!!!

KeepCup - лучшая в мире кружка для кофе "с собой"!

Отменный вкус кофе "с собой" зависит не только от искусства бариста, качества кофе и молока, но и в значительной степени от посуды, в которую готовится ваш напиток. KeepCup - это легкая кружка, которая не разобьется и не даст напитку пролиться, не содержит бисфенола, легко моется в посудомоечной машине, прослужит много лет. Используйте KeepCup, позаботьтесь об окружающей среде. Спрашивайте KeepCup в нашем магазине!

Дорогие наши клиенты!
Опять спешите по делам, нет времени спокойно посидеть в кофейне и получить удовольствие от нашего отличного кофе, вкусных десертов и ароматного чая?

Не беда, мы хотим сделать для вас подарок. Просто копите бонусы - купите 4 чашки любого напитка на вынос и получите ПЯТЫЙ напиток в подарок!!! Купоны спрашивайте у бариста на стойке.